Zeytinyağı üretiminde keskin düşüş bekleniyor

Bu yılki zeytinyağı üretiminin, sadece ağaçları tüketen önceki yıllardaki aşırı üretimden değil, aynı zamanda işçi eksikliğinden de dolayı büyük ölçüde azalması bekleniyor.

Bu yılki üretimin geçen yılın %50’sine (340.000 ton) ulaşacağı yönündeki tahminler artık iyimser bir senaryo gibi görünüyor; üretilen zeytinyağı miktarı 150.000 tonun altına düşebilir.

“Geçen yıl yüksek bir üretime sahiptik ve aynı zamanda meyveleri zamanında ve hızlı bir şekilde toplayacak ustalarımız da yoktu. Zeytinyağı Seminerlerinden Vassilis Fratzolas, birçok mülkte zeytinlerin Ocak ayının sonundan sonra bile toplandığını söyledi. 

İşgücü sıkıntısının da önemli bir etkisi oldu. Messinia’da zeytin yetiştiricisi ve değirmen sahibi Pavlos Kaplanis, “Eskiden işçi olarak çalıştırdığımız Arnavutlar artık büyüdüler ve aynı zamanda kendi mülkleri veya yönettikleri mülkler için işçi arıyorlar… Onlar da yollarına devam ettiler” diye açıklıyor.